¿Por qué debemos consumir alimentos de temporada?

¿Qué son alimentos de temporada?

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Alimentos de temporada son aquellos que en el momento de su recolección se encuentra en el momento óptimo para consumirlo, en cuanto a color, sabor, aroma, textura y nutrientes. Los nutrientes del alimento dependerá de la tierra, la estación y el lugar de dónde es autóctono. No será lo mismo un kiwi recogido en su lugar de origen, dónde crece de forma natural, porque el clima y las condiciones meteorológicas le son totalmente favorables, que un kiwi re adaptado a cualquier otra zona del mundo. … seguir leyendo

Veganismo y fuentes vegetales de proteínas

Todos somos veganos

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En la actualidad todo se hace por “modas”, nos vestimos a la moda, salimos a los lugares de moda, vamos a comer a restaurantes de moda, y la moda es algo que nos viene impuesto de fuera, casi nunca tiene un origen lógico. Por ejemplo ahora está de moda el veganismo, y así como si te compraras unas gafas del último grito, empiezas a rechazar los alimentos proveniente de los animales … seguir leyendo

Luz solar y alimentos ricos en Vitamina D

¿Qué es la vitamina D?

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La vitamina D es una vitamina liposoluble, es decir que se disuelve en grasa, es por eso que la podemos encontrar en alimentos de origen animal, al contrario que las vitaminas hidrosolubles, es decir que se disuelven en agua, y que se encuentra principalmente en frutas y verduras. … seguir leyendo

Adelgazar en verano sin dietas ni productos mágicos

¿Es posible adelgazar en verano?

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Como todos los años llega el verano, playa, piscina, vestidos cortos y escotados muy favorecedores, tejidos de colores claros muy vaporosos y transparentes, pantalones cortos y espaldas descubiertas. Todo muy moderno  y favorecedor, pero tenemos un pequeño contratiempo, esos kilillos de más que se nos han colado durante el invierno y que se acumularon en nuestra cintura, en nuestras caderas o en nuestras piernas, y lo que es peor… en los tres sitios a la vez. ¡¡Horrorrrr¡! ¡¡Tengo que hacer algo!! ¿Pero qué? … seguir leyendo