Síntomas de la Ortorexia, obsesión por una dieta saludable

síntomas-de-la-ortorexia¿Qué es la Ortorexia?

La ortorexia no es más que el ejemplo más claro de que ‘los extremos nunca fueron buenos’. ¿Qué puede tener de malo que alguien se interese y se involucre por llevar una dieta saludable y una alimentación natural?, ¿por qué un hábito saludable puede afectarnos de forma tan negativa?, ¿cómo puede el camino correcto que empezamos llevarnos a padecer tal patología?  La ortorexia nerviosa es una patología obsesiva – compulsiva, se trata de un trastorno de la conducta alimentaria que consiste en la obsesión por la ‘comida sana’. Y aunque parezca un hábito saludable, este tipo de obsesión puede llevar a la persona que lo padece, a sufrir desnutrición e incluso la muerte. Esto se debe a la importante restricción en la ingesta de ciertos alimentos que conlleva su obsesión. Pero aún no siendo tan extremista, los síntomas de la ortorexia suelen estar muy relacionados con los efectos para el estado psicológico de la persona también pueden llegar a ser muy serios.

¿Por qué se produce este trastorno alimenticio?

La gran cantidad de información cruzada e irresponsable a la que tenemos acceso a través de las redes sociales, televisión, revistas, etc.  hace que la mayoría de la población, prescinda de acudir a profesionales para aprender unas correctas pautas de alimentación, siguiendo hábitos alimenticios al azar y sin contrastar su veracidad. Los estímulos externos que reciben las personas a través de la publicidad, a través de su circulo más cercano, unido a estados psicológicos menos estables y la percepción errónea de la alimentación, la vida sana y el deporte hacen más proclives a determinados individuos.

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 ¿Como ven los alimentos desde la ortorexia?

  • Alimentos peligrosos, alimentos que llevan conservantes o aditivos alimentarios
  • Alimentos artificiales, aquellos  producidos industrialmente.
  • Alimentos saludables, aquellos producidos biológicamente.

El problema surge cuando por la obsesión por no tomar ningún producto artificial, industrial o poco ecológico, se deja de tomar determinados nutrientes esenciales para la supervivencia La obsesión por la comida sana obliga a seguir una dieta que excluye la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que pueden dañar el organismo. Los pacientes suelen ser tan estrictos que incluso se sienten culpables cuando lo incumplen y se castigan con dietas muy rígidas. Puede acarrear carencias nutricionales, pues el ortoréxico no sustituye los alimentos que rechaza por otros que puedan aportarle los mismos nutrientes.

¿Cómo percibe la alimentación una persona ortorexica?

Los ortoréxicos desarrollan su propia regla alimentaria, realizando pruebas de gran fuerza de voluntad, si llegan a incumplir estas reglas, los llevará a un profundo sentimiento de decepción personal, se sentirán culpables y corrompidos. Estos síntomas son similares a las personas que padecen bulimia o anorexia, aunque más que preocuparse por la cantidad de comida que comen, este trastorno de la alimentación, hace que aquellas personas que lo sufren, se obsesionen por la calidad de la misma.

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El excesivo autocontrol de la comida, también puede hacer que éstas personas comiencen a aislarse socialmente, creando problemas de autoestima. Por otro lado, pueden llegar a perder la capacidad instintiva del organismo, de saber cuándo realmente tienen hambre, ya que no piensan en otra cosa que la planificación de su alimentación.

¿Cuáles son los síntomas de la Ortorexia?

Síntomas de la ortorexia. Diferentes estudios demuestran que las personas no tienen un perfil establecido, sin embargo; coincide su aparición en personas deportistas y /o aquellas especialmente preocupadas por una vida sana.

Hay una línea fina entre lo que puede considerarse una “alimentación sana” y una “obsesión por lo sano”. Es necesario consultar a un especialista si se cree que cumple algunos de los síntomas anteriormente comentados,  aunque realmente, las personas ortoréxicas son difíciles de diagnosticar por los profesionales de la salud, ya que tener una alimentación con productos sanos, no es nada incoherente. Sin embargo, es necesario observar si éstos hábitos de vida genera algún problema, ya sea, a nivel físico, social y/o emocional; en este  sentido, hablaremos  de trastorno de la conducta alimentaria.

síntomas-de-la-ortorexia“La importancia del comer normal, es disfrutar de lo que se está ingiriendo sin obstáculos mentales, ni prejuicios, disfrutando de la comida hasta que se considere satisfecho”.

Por lo tanto hoy hemos aprendido que la alimentación sana y un estilo de vida saludable puede también llegar a ser perjudicial y que los excesos son malos aún cuando estamos hablando de un hábito tan correcto y recomendable.

Si quieres conocer más sobre los diferentes trastornos alimentarios, puedes leer: Una alimentación saludable para todo el mundo

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Saludos

Photo by marthax  Photo by Valley_Photographs

Artículo actualizado el 20/10/2014
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