Últimas publicaciones

Chocolate negro, un dulce para una dieta

El chocolate negro: un aliado en nuestra dieta

El chocolate negro, además de placer a nuestro paladar, nos provee altas cantidades de cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio, minerales vitales para mantener una buena salud.

chocolate negroAsimismo, a diferencia de lo que mucha gente pueda pensar, el chocolate negro puede ser muy beneficioso para nuestra función intelectual. Este dulce contiene altas dosis de antioxidantes, lo que estímula el flujo sanguíneo al cerebro y, por lo tanto, ayuda al funcionamiento cognitivo.

Por otro lado, en una dieta equilibrada, no solamente se tiene en cuenta las calorías de los alimentos que ingerimos, sino también los nutrientes y beneficios que nos aporta. De forma que, en algunas ocasiones, nos olvidamos un poco de las calorías y pensamos en las aportaciones que los alimentos más altos en calorías pueden proporcionar a nuestro metabolismo y a nuestro cerebro. (más…)

La esencia de la nutrición

La nutrición, ¿un deseo o una necesidad?

Esencia de una buena nutriciónUna de las claves para comer bien y poder así contar con una buena nutrición es saber gestionar el hambre, es decir, saber calmar la sensación de apetito. Lo cierto es que cuando la gula nos invade, nos importa bien poco lo que comemos. Lo único que queremos es eliminar esa sensación y abandonarnos a los placeres de la vida  por haber sobrevivido a otro ajetreado día.

Con esto en mente, sabemos que si evitamos que surja la sensación de hambre, podremos dominar la necesidad fisiológica de comer en exceso y calmar, más fácilmente, el deseo psicológico de recompensarnos con, por ejemplo, un  espléndido pastel de chocolate. (más…)

Alcohol y alimentación

¿Por qué bebemos alcohol?

El alcohol forma parte de la dieta de prácticamente todas las civilizaciones antiguas y presentes, y lo que es más,  tiene avisos de seguir haciéndolo también en el futuro.  No existe una civilización que no incluya en su dieta algún tipo de alcohol,  vino, cerveza, sake,  da igual el color, el sabor, la procedencia o el modo de elaborarlo, cada pueblo se siente orgulloso de agasajar a sus invitados con esta especie de bendición de los dioses sin ningún aporte nutritivo pero con un montón de calorías vacías y peores consecuencias para su salud.

Alcohol y alimentación

Sentarse a la mesa con una copa de alcohol es un comportamiento, no sólo asociado, sino también muy valorado socialmente, es un buen anfitrión aquel que pone más y mejor vino a su mesa, convirtiéndose a veces en una verdadera e incómoda obligación social.

¿Cuánto alcohol puedo beber?

No existe una regla fija para cada persona, ya que depende de la capacidad enzimática  del hígado para degradar la ingesta de alcohol, pero lo que sí es cierto es que la capacidad del hígado para degradar alcohol puro es de 7,5 g por hora, durante este proceso el alcohol circula por todo nuestro cuerpo a través de la sangre intoxicando todos los órganos a los que llegue. (más…)

Los edulcorantes que nos endulzan la vida

Edulcorantes bajos en calorías

EdulcorantesExiste una alternativa saludable al azúcar. En la actualidad, podemos disfrutar de una gran cantidad de edulcorantes bajos en calorías e, incluso, totalmente acalóricos que son admitidos por la Food And Drugs Administration o FDA (Asociación Americana de Dietética).

Si estos edulcorantes son consumidos en las cantidades que establece esta asociación , no tiene porque existir ninguna contraindicación que afecte a la salud; incluso, pueden ser consumidos por niños y mujeres embarazadas.

Para asegurarse de que no son un riesgo para la salud, antes de declararlos aptos para el consumo humano, los edulcorantes han de pasar estrictos controles por parte de la Food and Drugs Administration.

¿Cuántos edulcorantes existen en el mercado?

Existen 6 tipos de edulcorantes, cuyo uso es autorizado por las organizaciones de la salud: (más…)

Obesidad infantil: cómo evitarla

¿Cómo acabar con la obesidad infantil?

La obesidad infantil es uno de los mayores problemas de salud pública de este siglo XXI, según informa la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta organización también señala que estamos ante un problema a nivel mundial que afecta, sobre todo, a países en desarrollo. La OMS indica que en el año 2010, ya había 42 millones de niños con sobrepeso, de los cuales 35 millones pertenecen a estos países.

obesidad infantilCon estos datos en mente, se hace cada vez más necesario erradicar la obesidad infantil en la medida que podamos. En este sentido, los niños son muy capaces de aceptar una nueva conducta de una forma rápida si se les da las explicaciones adecuadas y se les precede con un ejemplo coherente. (más…)

Alimentos para la diabetes

 ¿Qué es la diabetes?

La diabetes es un exceso de glucosa en el torrente sanguíneo debido a un trastorno del metabolismo, en el cual, se produce una alteración en la producción de la hormona insulina por el páncreas o una resistencia a la acción de la insulina por parte del organismo. Existen tres tipos de diabetes: de tipo 1, de tipo 2 y la diabetes gestacional.

alimentacion y diabetesLa insulina es la encargada de repartir la glucosa por todo el cuerpo para la producción de energía  y de llevar toda aquella sobrante hasta el hígado para su conversión en glucógeno como reserva. (más…)

20 Consejos para hacer dieta

¿Me das un consejo para hacer dieta?

Consejos para cuando se está a dieta

Cómo decimos siempre en Diesalud, se debe elegir en base a unas premisas verdaderas que nos permitan llegar a un fin razonable y factible.

Lo primero que debes pensar antes hacer dieta es si está dentro de ti la motivación de hacerlo o la intención responde a presiones de las persona con las que convives, marido, madre, herman@s… piensa que adquirir nuevos hábitos alimentarios va requerir por tu parte algunos cambios en tu estilo de vida, hacer sacrificios para contentar a otros nunca ha dado resultado.

El segundo consejo para hacer dieta es que debes tener en cuenta es si estás en el momento anímicamente adecuado, debes estar segura, tranquila y dispuesta a realizar los cambios pertinentes en tu vida, como por ejemplo, dejar de comer siempre fuera, reducir al mínimo el alcohol en tus salidas, sacar tiempo para comprar, cocinar y hacer ejercicio… (más…)

Cáncer, alimentación y salud

¿Como influye el tratamiento del cáncer en la alimentación?

prevenir cáncer con la alimentación La alimentación debería ocupar un lugar destacado entre los hábitos de vida saludables en la vida de una persona. Datos recientes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ponen de manifiesto que la ingestión insuficiente de verduras y frutas causa al año unos 2,7 millones de muertes. Este déficit nutricional figura, según la OMS, entre los 10 primeros factores de riesgo de mortalidad por cáncer y enfermedades cardiovasculares. (más…)

« Ver Anteriores Ver más »