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Una dieta económica: calamares rellenos

Una dieta variada no tiene porque ser cara.

Es importante tener un poco de imaginación, no tirar restos y recurrir a los alimentos de temporada que son mas baratos y están en su mejor momento de aportarnos todos sus nutrientes necesarios para una dieta sana.

Ayer, cuando fui a la pescadería encontré, unos  calamares estupendos y muy bien de precio, como era un poco tarde, el pescadero, me hizo un buen precio y los llevé. En un principio, no sabia exactamente como los iba a preparar.

Al guardarlos en la nevera, vi un resto de carne de rellenar los pimientos del piquillo, una idea me iluminó la mente, ¡Ah! los voy a rellenar con este resto! Calenté el relleno, le puse dos huevos duros,  rellené los calamares y los puse en el horno una media hora.

Una vez en su punto lo acompañé con un resto de salsa que había quedado de otro día y con relleno que sobró, y…. ¡Este fue el resultado! Estaba,tan tan ricos que decidí compartirlo con vosotros, ¡Buen provecho!